2023嘉義東石烤蚵景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔必吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食2023在地人推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
龍愛大台中元宵燈會．雲端飛龍全台最壯觀主燈 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-02-02 【玩全台灣旅遊網報導】2012中台灣最大的元宵燈會－龍愛大台中，於2月1日起於台中市文心森林公園聖大登場，除了打造全台最壯觀的華麗主燈秀外，推出假日接駁專車並配合交通疏導、管制，將帶給民眾一場最輕鬆、好玩、逗趣的元宵燈會活動。邁入第13年的大台中元宵燈會，今年因應值日生肖－龍，打造長達40公尺的「雲端飛龍」主燈，打破傳統主燈座式旋轉的方式，將展現整隻主燈龍可自然擺動、栩栩如生的展演，並配合時段在二月三日開幕日晚間七時起，每個整點皆有主燈秀的燈光表演，將以「地景藝術」、「環境劇場」之設計理念，與文心公園地理環境合而為一，要讓2012中台灣元宵燈會主燈秀成為全台灣最受囑目的表演。2012大台中元宵燈於文心森林公園展開，除了絢爛奪目的主燈秀外，規畫海外燈區，包括來自香港、四川、廈門等地的大型花燈，還有近千年歷史的大陸四川自貢燈會，提供「翠玉白菜」、「龍鳳呈祥」兩大燈組；此外於活動現場中更打造四處象徵龍體的祈福光廊區，有「幸運光廊」、「福祿光廊」、「快樂光廊」、「樂陶陶光廊」等，當賞燈民眾穿越龍洞的同時可轉動龍珠，象徵將惡遲轉出去，好運轉進來。中台灣元宵燈會活動將於2月1日起至2月12日止，配合活動文心森林公園週邊設置11處停車場，並於2月4日、5日、6日、11日、12日共5天，從台中火車站至文心森林公園間皆設有免費接駁車服務，有計劃參與元宵燈節的民眾們，皆可敬請多加利用，以免交通擁塞、停車之苦，壞了您出遊的心情。【旅遊資訊】2012龍愛大台中元宵燈會：http://www.2012taichunglantern.com.tw/【住宿推薦】玩全台灣－台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/
旅遊新聞02
2010清境火把節．歡度熱情祈福慶典！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-10-07 夏季時一片翠綠的模樣令人心曠神怡，遠處的山嵐綿延層疊，高山的空氣也格外的清新，是夏天時人氣相當高的避暑勝地，進入秋天的季節，清境地區也將於十月中旬舉行「2010清境火把節」的活動，歡迎民眾一同上山體驗！ 清境除了優美的景致及舒適的氣候外，您知道在清境地區也有著來自雲南的少數民族嗎？火把節原是少數民族的傳統節日，現今於清境舉行的火把節則是有著「薪火相傳」的意義，由部落民眾高舉火把，象徵著居民團結一心，共創美好的未來。「清境火把節」不僅只是部落內的慶典，更邀請遊客們一起到清境來與居民們共渡熱鬧有趣的慶典，並規劃了音樂會、籃球比賽、清境社區文史展、美食嘉年華及農特產品展售會等多項活動，邀請您前來共襄盛舉！「2010清境火把節」將從１０月１５日起正式展開至１０月３１日止，１５日晚間於松崗博望新村將有祈福迎賓晚會、雲之南美食嘉年華及農特產品展受，為今年的火把節揭開序幕，晚會中有火把迎賓、竹炮祈福、擺夷舞蹈演出、少數民族介紹、賽德克原住民舞蹈及多間民宿一元拍賣會等項目，還有烤全豬、全羊及多道滇、緬及泰式料理供遊客品嘗。活動期間於松崗博望新村還有「清境香頌～香水百合DIY體驗活動」，將要帶您前往參觀百合花田及植栽DIY體驗活動，活動採預約報名制，每人費用為300元，十五人以上即可出發，欲報名的民眾可洽詢清境旅遊服務中心。每周六、日於小瑞士紙箱王創意園區及清境國民賓館也有「清境天籟～假日音樂會」，陪您度過浪漫的夜晚！【旅遊資訊】清境農場官方網站：http://www.cingjing.gov.tw/notice/index.php?index_id=167
旅遊新聞03
星光幫同學會將於8月10日在王功漁港開唱！ 新聞來源：彰化縣政府／2007-08-08 「2007王功漁火節-蚵之Song」系列活動即將於8月11日展開，本府特別邀請目前全台最火紅的「星光幫」於8月10日下午5點在王功漁港展開「開幕秀」演唱會，演出的歌手計有：林宥嘉、周定緯、潘裕文、許仁杰、謝震廷等5位熱情參與。本次「2007王功漁火節-蚵之Song」活動，本府為提倡本土的搖滾音樂，邀請知名樂團與歌手演出名單如下：一、8月11日：絲襪小姐樂團、929志寧樂團、艾可菊斯樂團、圖騰樂團。二、8月12日：歐噴愛樂團、雀斑樂團、88顆芭樂籽樂團。三、8月18日：煙圈樂團、Nylas樂團、旺福樂團、同恩、黃小柔。四、8月19日：這位太太樂團、謝金燕、范逸臣＋Band、圖騰樂團、何嘉文。歡迎所有愛好搖滾音樂的朋友，到王功漁港與我們共同享受海洋音樂會。聯絡人：徐淑津聯絡電話：04-7287488#202
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